Les tautènes farcis de Magali
Christophe Modica, artiste sonore marseillais, capte nos intérieurs et nos trajectoires pour en faire le temps d’une recette un concert de cuisine…
La préparation d’un repas est un moment où l’on reproduit des gestes transmis de génération en génération et où l’on utilise des ustensiles qui ont parfois appartenu à nos parents ou grands parents. Une grande part de notre culture se retrouve dans ces gestes, dans ces objets, dans ces recettes, dans la méthodologie que l’on utilise. C’est un moment propice à parler de soi, de sa famille, de là où l’on vient, de la région où l’on a grandi…
Quand nous cuisinons nous reproduisons des choses apprises de manière informelle et nous les adaptons à ce que nous sommes, à l’époque et à l’endroit où nous vivons. C’est en cela aussi, un moment privilégié pour parler de parcours, d’adaptation, de transformation…
Le ‘Ear Cooking’ consiste à poser des micros dans une cuisine durant la préparation d’un repas afin d’enregistrer les conversations et les sons produits lors de cette préparation et de les transformer et ”musicaliser” en direct. Les invités, qui partageront le repas par la suite, écoutent cette performance sonore au casque tout en assistant à la préparation du repas. La vue, l’ouïe et l’odorat sont sollicités afin d’osciller sans cesse entre une forme de performance sonore, une émission de radio en direct et l’acte de cuisiner.
Le repas qui s’en suit est forcément un moment de partage et d’échange…
A écouter : les tautènes (encornets) farcis de Magali, Marseille
Ear cooking avec Christophe Modica [22mn]: 
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